정자시장에서 피순대로 유명한 전주 순대국 집에 드디어 가 봅니다. 오늘의 타겟은 모듬 순대국 9천냥! 가게 앞은 적당히 활발합니다. 가게 앞에 커다란 무쇠솥이 있어서 웅장함을 느낍니다. 그런데 피순대 그만 하신다네요. T_T 그래도 순대국 묵어봐야죠! 모듬 순대국 9천냥 주문합니다. 순대, 머리고기, 곱창, 오소리감투, 막창 등으로 구성되어 있다 캅니다. 잠시 후 반찬 들과 함께 차려집니다. 국물은 담백하고 고소하니 좋네요. 순대는 덜어내서 따로 묵고 국물에 밥을 말아서 묵습니다. 들깨 가루와 청량 고추, 후추 가루 첨가하여 말아 묵습니다. 메뉴판입니다. 다음에는 머리고기수육과 모듬순대를 포장하여 집에서 막걸리 잔치를 벌여야겠습니다.
